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Panier de légumes

Autonomie, souveraineté et sécurité alimentaire… qu’est-ce que ça mange en hiver?

L’autonomie alimentaire fait souvent les manchettes ces temps-ci, particulièrement depuis le début de la pandémie qui ébranle tout le système de production et d’approvisionnement. On parle aussi parfois d’indépendance ou encore de sécurité alimentaire… mais qu’est-ce que ça mange en hiver?